Belana – unsere bewährte Lieblingssorte für jeden Tag
Belana ist eine sehr festkochende, gelbfleischige Kartoffelsorte mit runder Form und glatter Schale.
Sie überzeugt durch ihren angenehmen, ausgewogenen Geschmack und bleibt beim Kochen schön formstabil.
Besonders als Salzkartoffel ist Belana vorzüglich. Unser Tipp: Beim Kochen ruhig etwas mehr Salz ins Wasser geben – das unterstreicht ihren Geschmack besonders gut.
Auch für Pommes, Kartoffelpuffer und viele weitere klassische Kartoffelgerichte ist sie sehr gut geeignet.
Eine Sorte, die sich durchgesetzt hat
Belana kam ursprünglich als Nachfolgerin der bekannten Sorte „Linda“ auf den Markt.
Sie hat sich schnell etabliert, weil sie nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch im Anbau unkompliziert ist, gute Erträge bringt und sich sehr gut lagern lässt.
Bei uns ist Belana die echte „Brot-und-Butter-Sorte“: zuverlässig, beliebt und vielseitig.
Auch im Großhandel wird sie geschätzt. Viele unserer Kundinnen und Kunden schwören auf ihre runden, oft etwas größer fallenden und angenehm glatten Knollen.
Eigenschaften auf einen Blick
- Kocheigenschaft: sehr festkochend
- Form: rund
- Fruchtfleisch: gelb
- Schale: glatt
- Besonderheit: sehr keimruhig und gut lagerfähig
- Besonders geeignet für: Salzkartoffeln, Pommes, Kartoffelpuffer und klassische Kartoffelgerichte
Lagerung
Unsere Kartoffeln werden im Lager nicht chemisch behandelt.
Sie lagern in Holzkisten in gedämmten Hallen bei konstant etwa 4–5 °C.
Zu Hause lagert ihr Belana am besten kühl, dunkel, luftig und trocken.
Besonders im Frühjahr kann es vorkommen, dass Kartoffeln nach dem Versand schneller zu keimen beginnen.
Der Wechsel vom kalten Lager in wärmere Temperaturen beim Packen und auf dem Versandweg kann diesen natürlichen Prozess anregen.
Wie stark eine Sorte keimt, ist unterschiedlich. Belana gehört zu den keimruhigeren Sorten und ist deshalb besonders gut lagerfähig.
Unser Tipp: Keime abbrechen, sobald sie etwa 1–2 cm lang sind. Danach treiben die Knollen in der Regel zunächst deutlich langsamer neu aus.
